記念硬貨も出来て幸せな夜

予想どうりならば、今年の桜の咲き始めは早いはずなので、あと数週間もすると花が咲き始めるだろう。今日のような気候が続くならば、その日はそう遠くないような気がしている

隣家に滞在中のエミリーがクレープを焼いてくれた。家族には卵入りの通常のクレープ、私のものは、ココナッツオイルを入れてベジ仕様。バターをたっぷり使って焼くので、作っている最中からとても良い匂いがしてくる。

焼き上がったクレープにはヌテラ、いちご、バナナ、生クリーム、メイプルシロップを各自が好きなだけのせてくるりと包む。ナイフとフォークを使って食べると…美味~!焼き立てはふわふわして柔らかいので、卵が入っていなくてもほとんど気にならない。かわりに入っているココナッツオイルの香りが良い感じだった。

クレープを食べたのは何十年ぶりだろう?おいしくて、記念硬貨も出来て幸せな夜。ごちそうさまでした。

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